シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル料飲部調理 エグゼクティブ ペストリーシェフ
■経歴 東京ヒルトンホテルに入社し、ペストリーキッチンでのキャリアをスタート。その後、ホテルセンチュリーハイアットや銀座レカンなどの有名ホテルやレストランにて経験を積み、コンクールなどで賞を受賞。2007年よりシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルにスーシェフとして入社。現在は、ペストリーだけでなくベーカリーを統括するシェフとして同部門をリードしている。
